Sorghum Bar Coklat

sorgum bar coklat
#Sorghum Bar coklat oleh Sorghumfoods Kitchen.
🍴🍫 Resep dan cara membuat :
  • 500gr sorghum
  • 250gr coklat blok
  • 80gr gula kristal sorghum
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan butter
Cara membuat :
  • Kukus sorgum sampai teksturnya empuk, kemudian keringkan sorgum dengan cara menggunakan oven atau dijemur dibawah sinar matahari sampai benar-benar kering.
  • Sorgum yang sudah kering kemudian dibuat menjadi puff dengan cara digoreng pada minyak panas selama 3-5 detik kemudian tiriskan / bisa juga dipanggang dengan suhu tinggi sesaat.
  • Olahan coklat sebagai rasa dan perekat :
  • Panaskan butter kedalam wajan sampai mencair kemudian masukkan coklat sampai meleleh kemudian masukkan gula (menggunakan api kecil).
  • Masukkan sorghum puff kedalam lelehan coklat dan aduk sampai merata, terakhir tambahkan garam secukupnya supaya rasa menjadi seimbang.
  • Angkat dan masukkan kedalam cetakan/loyang kemudian dinginkan, ketika mulai dingin dan rekat, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
  • Masukkan kulkas agar sorghum menjadi lebih solid.

Pangan lokal enak dan kekinian.. 😎😎😎

sorgum bar coklat
sorgum bar coklat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *